Chef
El Pellizco by Rigoberto Almeida
En la cocina de Rigoberto Almeida hay algo más que técnica, ingredientes o creatividad. Hay historia. Hay memoria. Hay una vida entera que, plato a plato, se transforma en una experiencia que busca provocar algo cada vez más escaso en la gastronomía contemporánea: emoción. En el sur de Fuerteventura, frente al océano Atlántico, el chef […]
Antonio G. · 15 mar 2026
El Cabildo de Fuerteventura ha concedido una subvención a la asociación de cocineros profesionales de la isla, Fuertegourmet, con el objetivo de impulsar acciones de formación, reciclaje y promoción de la gastronomía local como atractivo turístico. La iniciativa se enmarca en la estrategia insular para atraer a un visitante interesado en los valores auténticos del […]
Redacción Radio Insular · 13 feb 2026
El Ayuntamiento de Pájara ha llevado la gastronomía majorera al escaparate nacional en el marco del Congreso Gastronómico Madrid Fusión 2026, con una acción promocional que ha permitido dar a conocer los productos y la identidad culinaria del municipio a millones de personas a través de profesionales del sector, prensa especializada y creadores de contenido […]
Redacción Radio Insular · 4 feb 2026
El Ayuntamiento de Pájara celebró esta semana en Madrid un encuentro profesional con el objetivo de promocionar el municipio a través de su paisaje, su identidad y, de forma especial, su riqueza gastronómica. La acción se desarrolló en el contexto del congreso gastronómico Madrid Fusión y reunió a profesionales del sector turístico, prensa especializada, agentes […]
Redacción Radio Insular · 28 ene 2026
El recinto ferial de Ifema acoge desde hoy una nueva edición de Madrid Fusión, una de las citas gastronómicas de referencia mundial en la que Fuerteventura participa con estand propio y una propuesta definida: unir turismo y sector primario como eje de una experiencia auténtica, sostenible y con mayor retorno para la economía local. Tras […]
Redacción Radio Insular · 26 ene 2026
El chef Rigoberto Almeida, alma de El Pellizco by Rigoberto Almeida en Costa Calma, abrirá el próximo 19 de noviembre su nuevo restaurante ‘19’, ubicado en el lujoso y recién renovado Hotel Golf Jandía, en el sur de Fuerteventura. Con vistas al campo de golf y al océano Atlántico, el nuevo espacio promete ser una […]
Redacción Radio Insular · 3 nov 2025
La Asociación Fuertegourmet, referente de la cocina de Kilómetro Cero en Fuerteventura, celebró el pasado 11 de junio su Asamblea General Ordinaria, donde presentó el balance de actividades de 2024, aprobó cuentas y eligió por unanimidad a su nueva junta directiva. La cita reunió a más de 30 asociados en representación de los más de […]
Redacción Radio Insular · 16 jun 2025
El cocinero Gustavo Astrada, propietario del reconocido restaurante La Mamma en Corralejo, acaba de ser elegido presidente de la asociación Fuerte Gourmet, una entidad que trabaja para fortalecer el carácter gastronómico del destino apostando por el producto local, la excelencia culinaria y el reconocimiento internacional. En entrevista en La Voz de Fuerteventura, en Radio […]
Pía Peñagarikano · 16 jun 2025
Este viernes, a partir de las seis de la tarde, el Mercado de la Biosfera de Puerto del Rosario se vestirá de sabor y compromiso con la celebración de la Gala de la Tapa Solidaria, una iniciativa impulsada por Fuertegourmet en beneficio de los damnificados por la DANA en Valencia. En una entrevista en el […]
Pía Peñagarikano · 7 mar 2025
El Mercado Agrario de la Biosfera ofrece este sábado, 12 de noviembre, a partir de las 10.00 horas, su próxima masterclass de cocina. En esta ocasión correrá a cargo del chef Rigoberto Almeida del restaurante El Pellizco de Morro Jable. Almeida da una vuelta de tuerca a la cocina tradicional majorera, combinándola con nuevas técnicas […]
Redacción Radio Insular · 10 nov 2022
Mañana, 25 de julio, es el último día en el que podrán degustarse los platos de este año en los 13 restaurantes participantes La Consejera de Turismo del Cabildo de Fuerteventura, Jessica de León, junto con el consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca, David de Vera, y el colectivo de cocineros de la isla clausuraron […]
Redacción Radio Insular · 24 jul 2021
