Fuertegourmet renueva su junta directiva y refuerza su papel como defensora de la gastronomía majorera
La Asociación Fuertegourmet, referente de la cocina de Kilómetro Cero en Fuerteventura, celebró el pasado 11 de junio su Asamblea General Ordinaria, donde presentó el balance de actividades de 2024, aprobó cuentas y eligió por unanimidad a su nueva junta directiva.
Redacción Radio Insular
16 de junio de 2025 a las 12:58
La cita reunió a más de 30 asociados en representación de los más de 120 miembros que forman parte de Fuertegourmet, entre cocineros y restaurantes de toda la isla. La asamblea sirvió para poner en valor la intensa actividad de promoción gastronómica realizada este año, que incluyó la presencia de la marca Fuerteventura en ferias como Madrid Fusión, el Bienal del Arroz de Cullera, el Campeonato Nacional Destapa las Legumbres en Valladolid, y los foros gastronómicos de A Coruña y Barcelona. A nivel insular, destacan los mercados gastronómicos de bienvenida a cruceros en Puerto del Rosario, Los Lajares de Tapeo, el salón gastronómico de Feaga 2024, y la participación en eventos deportivos como Paladea, Baifo Extreme o la carrera Malpey Games, entre otros.
Otro hito fue la reciente publicación de la Guía Gastronómica Insular, disponible en la web de la asociación.
Uno de los puntos clave de la asamblea fue la modificación de estatutos para consolidar Fuertegourmet como asociación profesional y empresarial, que defienda de forma específica los derechos de cocineros y restaurantes ante las administraciones públicas, supriendo la carencia de representación empresarial insular en el sector.
En la elección de la nueva junta directiva, se presentó y aprobó por consenso la candidatura encabezada por Gustavo Astrada Riera, del restaurante La Mamma (Corralejo), como presidente. Le acompañan como vicepresidentes Rigoberto Almeida (El Pellizco, Costa Calma y Morro Jable), Alexis Morales Torres (El Invernadero) y Ángel Lirio (Casa Cecilia, Corralejo), junto a 9 vocales (3 por zona), el tesorero Ramón Catalán (Bodega de Jandía) y el secretario José Jiménez (Hoteles Labranda).
Entre los objetivos de esta nueva etapa destacan: ampliar la formación para profesionales de cocina, fomentar la calidad y crear un sello distintivo para locales asociados, cerrar convenios con centros formativos, continuar la participación en ferias y reforzar la defensa de los intereses del sector.
En sus primeras palabras como presidente, Gustavo Astrada agradeció la confianza de sus compañeros y reconoció el trabajo de la junta saliente, especialmente de Blas Rodríguez Melián.
La asociación anima a cocineros y empresarios de hostelería de Fuerteventura a sumarse como miembros activos para fortalecer la defensa de la gastronomía insular y el producto local. Los interesados pueden contactar en info@fuertegourmet.net.
