Fuerteventura elabora el Mejor Queso de cabra curado de España
El queso Maxorata Pimentón Curado se ha alzado con el primer premio de la categoría de quesos de cabra curados de la 11ª edición del Campeonato GourmetQuesos, celebrado en el marco del Salón Gourmets de Madrid. Además, el Tofio Tierno Ahumado ha conseguido el tercer premio en la categoría de ahumados.
Redacción Radio Insular
21 de octubre de 2021 a las 15:47
El presidente del Cabildo, Sergio Lloret López felicita al Grupo Ganaderos por ambos galardones, obtenidos en el Campeonato de los Mejores Quesos de España de 2021. Son además los únicos quesos de Canarias que han sido galardonados en el concurso de este año.
El Campeonato GourmetQuesos se consolida como el más importante de los celebrados en España, con un número de quesos presentados que crece cada año desde su inicio, con más de 800 en esta ocasión. Las muestras son catadas a ciegas por un panel de 60 jueces que abarca profesionales de todos los sectores del mundo del queso: técnicos, maestros queseros, encargados de tiendas, blogueros, periodistas gastronómicos, cocineros, responsables de compras de grandes superficies y jefes de sala de restaurantes
La presencia de Fuerteventura en el Salón Gourmets ha posibilitado que productores y productoras de la Isla hayan promocionado durante toda la semana sus elaboraciones. Los productos majoreros han sido los protagonistas de numerosas catas, con una gran aceptación por parte de los profesionales del sector.