Las sidras canarias siguen ganando reconocimiento fuera del archipiélago. En la decimoquinta edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA), celebrado en Gijón (Asturias) entre el 25 y el 28 de septiembre, las producciones isleñas cosecharon un total de ocho galardones: seis medallas de plata y dos de bronce.
El concurso reunió 207 elaboraciones de 68 lagares procedentes de 18 países, consolidándose como una de las citas más prestigiosas del sector. Canarias acudió al encuentro con el respaldo del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), que facilitó la participación de diez empresas sufragando el envío de sus producciones.
Lagares premiados
Los cinco lagares canarios distinguidos en el certamen fueron Castro & Magán, Tuscany, El Valle Secreto, Lagar de Valleseco y Bodegas FRP. De las ocho elaboraciones premiadas, cinco proceden de Gran Canaria y tres de La Palma.
En la categoría de sidras de copa seca, obtuvieron medalla de plata la Sidra Natural sin filtrar de Lagar de Valleseco (Gran Canaria) y las variedades natural y extra de La Mirla Sidrera, producidas por Castro & Magán (La Palma).
En el apartado de sidras espumosas brut, la misma bodega palmera volvió a destacar con La Mirla Sidrera Espumosa Natural, que también fue premiada en julio como la Mejor Sidra de Canarias en el II Concurso de Sidras Agrocanarias. En esta categoría, la plata recayó también en Niebla Etiqueta Negra, de Bodegas FRP (Gran Canaria), y en la Sidra Espumosa Brut Nature de Tuscany (Gran Canaria). Este último lagar logró además un bronce en sidras de copa seca con su sidra natural.
En la categoría de sidras con sabores, destacó la variedad de limón de El Valle Secreto (Gran Canaria), que completó el medallero de las islas con una medalla de plata.
Reconocimiento internacional
El certamen SISGA 2025 busca impulsar la internacionalización de la sidra y fomentar la cooperación entre productores de distintas regiones y países. En esta edición participaron elaboraciones de Asturias, País Vasco, León, Galicia y Cataluña, junto a sidras de Irlanda, Bélgica, Alemania, Austria, Chile, Estados Unidos o Japón, entre otros.
El evento está organizado por la Fundación Asturies XXI, con la colaboración de la Fundación Caja Rural de Xixón, la revista La Sidra y el Ayuntamiento de Gijón. La presencia de Canarias en esta cita internacional reafirma la consolidación de un sector joven, pero cada vez más reconocido dentro y fuera del archipiélago.
Las sidras canarias ganaron ocho premios en el Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA), que tuvo lugar en Gijón. De las 207 elaboraciones de 68 lagares de 18 países presentes en el certamen, diez empresas canarias participaron con el apoyo del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA). Las sidras de Gran Canaria y La Palma fueron las que obtuvieron reconocimientos, destacando en categorías como sidra de copa seca, sidra espumosa brut y sidras con sabores.