Chef
La Puipana
La historia de La Puipana es, ante todo, la historia de una familia, de una tierra y de una forma de entender la cocina que va más allá de los fogones. Así lo contó su chef y cofundadora Yareli Pérez, en una emotiva y cercana conversación con Pilar López en El Tardeo de Radio Insular […]
Pilar López · 13 nov 2025
El Mercado Agrario de la Biosfera ofrece este sábado, 12 de noviembre, a partir de las 10.00 horas, su próxima masterclass de cocina. En esta ocasión correrá a cargo del chef Rigoberto Almeida del restaurante El Pellizco de Morro Jable. Almeida da una vuelta de tuerca a la cocina tradicional majorera, combinándola con nuevas técnicas […]
Redacción Radio Insular · 10 nov 2022
Durante dos días participan chefs de primer nivel como Beñat Ormaetxea, Sergio Ortiz, Yareli Pérez y Pietro Epifani El Hotel Escuela Residencia de Esquinzo inició este martes unas jornadas gastronómicas dirigidas a profesionales del sector de la restauración. Bajo el título ‘Crea Fuerteventura’, esta iniciativa es organizada por FuerteInnova Producciones y cuenta con la presencia […]
Redacción Radio Insular · 20 sept 2022
Regresan las masterclass de cocina al Mercado Agrario de la Biosfera con la chef Marcia Muratori Regresan las masterclass de cocina del Mercado Agrario de la Biosfera con el objetivo de seguir dinamizando las instalaciones y continuar acercando el producto local y la filosofía kilómetro cero a sus consumidores. La chef Marcia Muratori, del restaurante […]
Redacción Radio Insular · 22 abr 2022
