Queso, aceite, vino, sal, aloe, mermeladas… son algunos de los ‘Productos hechos en Fuerteventura’ que se acogen a esta marca, creada por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca, del Cabildo de Fuerteventura para aunar bajo un mismo paraguas los productos típicos de la tierra y ayudar en su promoción.
Se presentará el próximo 18 de octubre en el Salón Gourmets de Madrid en un stand propio que habilitará el Cabildo con el fin de mejorar su comercialización y también incrementar su proyección a nivel nacional e internacional.
En la actualidad se está elaborando el reglamento que permitirá aglutinar los productos y elaboraciones que cumplan con los requisitos que marca el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y diferenciarlos de otros que puedan no tener su origen en Fuerteventura, según explicó el consejero del área, David de Vera, en una entrevista realizada este viernes en Radio Insular.
El titular de Sector Primario también destacó los avances que se están realizando para mejorar y poner en valor el Mercado de la Biosfera donde se ha actuado en la mejora de la limpieza y de la imagen pero también en su dinamización. Así avanzó el show cooking que tendrá lugar el próximo día 9 de octubre, a cargo de la chef local Yarely Pérez Vera con productos adquiridos en el propio mercado
La apuesta por la gastronomía que impulsa la Consejería está incluida en una estrategia global dirigida a incrementar la demanda de producción local e incentivar así su producción, profesionalizar y dignificar el sector y, además, diversificar la economía.
