En la cocina de Rigoberto Almeida hay algo más que técnica, ingredientes o creatividad. Hay historia. Hay memoria. Hay una vida entera que, plato a plato, se transforma en una experiencia que busca provocar algo cada vez más escaso en la gastronomía contemporánea: emoción. En el sur de Fuerteventura, frente al océano Atlántico, el chef […]
Antonio G. · 15 mar 2026
