Julián Díaz Díaz conquista el oro quesero en FEAGA 2025
La Feria Agrícola, Ganadera y Pesquera de Fuerteventura (FEAGA) ha vuelto a poner en valor la excelencia del producto local con la entrega de los galardones del XXI Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra – Premios Tabefe. El certamen, uno de los más reconocidos del país, ha otorgado el premio al Mejor Queso de Canarias al queso curado pasteurizado de Julián Díaz, natural de Fuerteventura.
Redacción Radio Insular
5 de abril de 2025 a las 18:35
El producto de Díaz fue también merecedor del primer premio en la categoría Curado Pasteurizado, donde el accésit recayó en Quesos Maxorata de Grupo Ganaderos, también de la isla majorera. Además, Julián Díaz obtuvo el primer premio en la categoría Semicurado Pasteurizado, mientras que el accésit fue para Queso El Tofio, del mismo grupo quesero.
El jurado del concurso ha estado compuesto por quince catadores profesionales, seleccionados entre consejos reguladores, entidades científicas y el ámbito de la restauración. Sus deliberaciones se llevaron a cabo durante los días centrales de FEAGA 2025, celebrada en la Granja Agrícola Experimental de Pozo Negro.
Relación completa de premiados
TIERNO PASTEURIZADO
• 1º Premio: Lanzarote – Quesería El Faro
• Accésit: Murcia – Quesería Tío Resti
SEMICURADO PASTEURIZADO
• 1º Premio: Fuerteventura – Julián Díaz
• Accésit: Fuerteventura – Queso El Tofio
CURADO PASTEURIZADO
• 1º Premio: Fuerteventura – Julián Díaz
• Accésit: Fuerteventura – Quesos Maxorata
TIERNO LECHE CRUDA
• 1º Premio: Fuerteventura – Quesos La Ampuyenta
• Accésit: Fuerteventura – Quesería El Cantil
SEMICURADO LECHE CRUDA
• 1º Premio: Gran Canaria – Quesería Artesanal Guedes
• Accésit: Lanzarote – Filo El Cuchillo
CURADO LECHE CRUDA
• 1º Premio: La Palma – Luna de Awara
• Accésit: Fuerteventura – Rosa de La Madera
MEJOR QUESO DE CANARIAS
• Fuerteventura – Queso curado pasteurizado de Julián Díaz
El certamen confirma así la hegemonía de Fuerteventura en el mapa quesero nacional, no solo por la cantidad de galardones obtenidos, sino por la calidad contrastada de sus productos. FEAGA 2025 cierra su XXI edición de los Premios Tabefe destacando la diversidad y la excelencia de la leche de cabra como eje de identidad del archipiélago.