El próximo lunes, 7 de abril de 2025, a las 17:00 horas, en el espacio gastronómico de Alimentos de España – 7A05 (Pabellón 7) de IFEMA MADRID, en el marco del Salón Gourmets, DROMEMILK CAMEL BIO FARM presentará una nueva experiencia gastronómica en torno a la leche de camella canaria, un superalimento ecológico con un perfil nutricional único: rica en vitaminas, baja en lactosa y cada vez más presente en la alta cocina por sus múltiples beneficios.
La presentación correrá a cargo de Vanessa Santana, colaboradora de Dromemilk Camel Bio Farm, investigadora y periodista gastronómica, Rita Cabrera, experta en nutrición y dietética, junto a la chef canaria Yareli Pérez, reconocida por su compromiso con el producto local.
Además, el evento incluirá una actuación musical en directo protagonizada por José García y los tambores canarios, que pondrá en valor los sonidos rurales del archipiélago. Una propuesta sensorial que se completará con aromas y texturas evocadoras de la cultura canaria.
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