En el marco de FITUR 2026, el Ayuntamiento de La Oliva celebró este miércoles, 22 de enero, un acto de presentación turística en Madrid bajo el lema “Respira Naturaleza, descubre la Historia de La Oliva”, una propuesta centrada en la gastronomía local, el producto kilómetro cero y la mejora de la calidad del modelo turístico del municipio.
El encuentro tuvo lugar a las 20:30 horas en el Restaurante La Ferretería, en pleno centro de la capital, y reunió a más de una treintena de profesionales de la comunicación, prensa especializada y creadores de contenido del ámbito gastronómico, en una acción diseñada para proyectar la identidad culinaria y el valor del sector primario majorero fuera del Archipiélago, coincidiendo con la celebración de FITUR.
El alcalde de La Oliva, Isaí Blanco Marrero, explicó que el objetivo principal de la iniciativa es dar visibilidad al producto local como seña de identidad del municipio y como valor añadido dentro de su estrategia turística. “Lo que pretendemos es promocionar el producto local del municipio de La Oliva, producto majorero, kilómetro cero”, señaló, destacando que todos los productos ofrecidos durante el acto procedían del propio municipio y de la isla de Fuerteventura, gracias al trabajo del sector primario .
Blanco subrayó la importancia de acercar estos sabores a quienes tienen capacidad de prescripción a nivel nacional e internacional. “Hacemos este acto privado para los profesionales de la comunicación, de la prensa y los creadores de contenido, que son muy importantes para nosotros, para que prueben nuestro producto”, afirmó, añadiendo que esta difusión permitirá trasladar la imagen de La Oliva más allá de las fronteras de Canarias .
La propuesta gastronómica estuvo protagonizada por el chef Endika, un cocinero joven vinculado al municipio, elegido como ejemplo del talento local emergente y del potencial culinario de La Oliva. Según el alcalde, esta combinación de producto, cocina y relato permite que quienes visiten el municipio “se enamoren de los sabores de la isla”, reforzando un turismo basado en la experiencia y la autenticidad .
Por su parte, el concejal de Turismo y Medio Ambiente, David Fajardo Junckersdorf, enmarcó la acción dentro de una hoja de ruta clara orientada a mejorar la calidad turística del municipio. “Tenemos un empeño claro de mejorar la calidad turística en el municipio de La Oliva, copiándonos de otros destinos donde a largo plazo han conseguido traer turistas con mayor calidad apostando por el valor del producto kilómetro cero”, explicó .
Fajardo defendió que este tipo de iniciativas permiten multiplicar el impacto promocional del destino, especialmente en mercados especializados. “Con este esfuerzo se consigue triplicar la promoción en prensa de corte internacional dentro del sector gastronómico”, señaló, en referencia a la presencia de críticos, influencers y comunicadores que difundirán la experiencia vivida en Madrid .
El concejal incidió en que la gastronomía, el respeto por el entorno y la identidad local son pilares para atraer un perfil de visitante más consciente y respetuoso con la isla. “Queremos hacernos hueco en esa competitividad turística con un perfil más respetuoso con la isla, que venga a probar experiencias en el paladar”, apuntó, destacando el papel de los quesos locales y del talento joven como embajadores del municipio .
La presentación de “Respira Naturaleza, descubre la Historia de La Oliva” se suma así a las acciones que el Ayuntamiento desarrolla en el contexto de FITUR para posicionar al municipio como un destino que apuesta por la calidad frente a la cantidad, integrando gastronomía, territorio e identidad como elementos diferenciadores de su oferta turística.
