Mario Yamuza, chef de Tagoro Gastrotasca, representa a Puerto del Rosario en Madrid Fusión, una de las ferias gastronómicas más importantes a nivel nacional e internacional. Desde el municipio se destaca la importancia de estar presentes para mostrar lo que ya se está haciendo en la capital majorera y el potencial gastronómico que puede seguir desarrollándose en el futuro.
Durante la feria, Yamuza presenta un menú completo que combina creatividad y producto local, con propuestas como un aperitivo de bocata de chorizo y queso de cabra curado, reinterpretado con una masa japonesa imagawayaki adaptada a sabores salados, fusionando tradición canaria e innovación culinaria. #MadridFusión #PuertoDelRosario #GastronomíaMajorera #ProductoLocal
0:00EN DIRECTO
