En el marco de las festividades de Carnaval, el Ayuntamiento de Tuineje, a través de la Concejalía de Cultura, ha organizado un taller de elaboración de postres canarios tradicionales. Bajo el título «En Carnaval… A falta de pan, ¡buenas son las torrijas!», la iniciativa busca rescatar y poner en valor la repostería típica de estas fechas, promoviendo la cultura gastronómica local.
El taller estará a cargo de la experta en cocina tradicional María Antigua Trujillo y se celebrará en dos sesiones: el lunes 10 de marzo en Tiscamanita, en el salón del Campo de Fútbol, y el martes 11 de marzo en Tarajalejo, en el Centro Cultural. Ambas jornadas se desarrollarán de 17:30 a 19:00 horas. Durante la actividad, los asistentes aprenderán a elaborar recetas tradicionales con ingredientes como manzana, canela, plátano y vino dulce.
La concejala de Cultura, Dulce García, ha destacado la importancia de esta propuesta: «El Carnaval no solo es disfraces y fiestas, sino también tradición y gastronomía. Con este taller queremos recuperar y compartir con la ciudadanía recetas que forman parte de nuestra identidad, fomentando la convivencia y el aprendizaje».
Por su parte, la alcaldesa de Tuineje, Candelaria Umpiérrez, ha subrayado el compromiso del Ayuntamiento con la promoción de las tradiciones locales: «Nuestra riqueza cultural también se expresa en la cocina, y este tipo de actividades nos permiten mantener vivas nuestras costumbres».
El taller es gratuito y no requiere inscripción previa, permitiendo que los interesados puedan apuntarse directamente en los lugares donde se impartirá, en horario de tarde.
Con iniciativas como esta, el Ayuntamiento de Tuineje reafirma su apuesta por la preservación del patrimonio cultural y gastronómico del municipio, ofreciendo espacios de aprendizaje y disfrute para toda la comunidad.
