AUDIO NOTICIA | Álvaro Veiga charlaba este jueves en La Mañana Xtra de Radio Insular con Francisco Vilela, chef del restaurante Volcano en Las Salinas del Carmen.
Este establecimiento ubicado en el municipio de Antigua ha logrado entrar en la prestigiosa Guía Repsol, como restaurante recomendado. Misma distinción ha recaído en el restaurante Casa Marcos de Villaverde, municipio de La Oliva.
El cocinero destacó el importante valor de la gastronomía como reclamo turístico y defendió la creación de ferias y fiestas gastronómicas, en exaltación del queso o el cabrito, por ejemplo.
La entrevista completa en podcast.
