Carne Cruda es un programa de opinión y satírico caracterizado por sus mordaces críticas políticas, presentado y dirigido por Javier Gallego «Crudo».
El programa cuenta con el análisis de destacados temas de actualidad, así como entrevistas a músicos, artistas, creadores, escritores y activistas sociales. Por el programa han pasado reputados invitados como Barón Rojo, Peret, Fermín Muguruza, Joaquín Reyes o Julio Anguita, entre otros muchos.
Comenzó a emitirse en Radio 3 en 2009 hasta su polémica cancelación el 31 de agosto de 2012. En noviembre de 2012, cuando ya no se emitía, recibió el premio Ondas al mejor programa de radio de ese año.
El programa se emitiría posteriormente en la Cadena Ser con el nombre Carne Cruda 2.0 hasta noviembre de 2014, cuando finalizaron su acuerdo contractual.
Ahora Carne Cruda se emite en internet bajo el paraguas de eldiario.es y una red de emisoras privadas en FM de todo el país, a la que se suma Radio Insular.
En la novena temporada (2022/2023) emiten programas de lunes a jueves que pueden escucharse a las 00.00 horas (Programa en redifusión a las 01.00) en el 95.4, 96.7 y 102.0 FM.
Hoy lunes en Carne Cruda hablarán de la mítica ‘Ruta del Bakalao’ y de los 20 años de la catástrofe del Prestige.
