AUDIO NOTICIA | Álvaro Veiga hablaba este jueves en La Mañana Xtra de Radio Insular con uno de los grandes cocineros de la isla, Marcos Gutiérrez.
El restaurante que regenta, Casa Marcos en Villaverde, municipio de La Oliva, acaba de entrar en el selecto grupo de establecimientos que recomienda la prestigiosa Guía Repsol 2022, donde también ha recibido la misma distinción el restaurante Volcano de Las Salinas del Carmen, en el municipio de Antigua.
Gutiérrez desveló en la entrevista el mecanismo de valoración para figurar en esta distinguida guía, con inspectores que acuden al restaurante, a veces en varias ocasiones, sin desvelar su identidad.
La entrevista completa en podcast.
