El Ayuntamiento de Puerto del Rosario y la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias han presentado hoy viernes, 11 de octubre, la primera edición de ‘Saborea Puerto del Rosario’, un evento itinerante que se celebrará de octubre a mayo con el fin de promocionar los productos locales a través de actividades gastronómicas.
Esta iniciativa da visibilidad a las producciones de kilómetro cero a través de un stand expositor que recorrerá diversas localidades del municipio, incluidos sus pueblos, y donde se ofrecen también degustaciones que contarán con la presencia de productores y chefs locales.
La primera actividad de este evento se ha celebrado hoy en la Avenida Marítima de Puerto del Rosario, con los quesos y vinos de Fuerteventura como protagonistas, marcando el inicio de un ciclo que acercará los productos autóctonos a vecinos y turistas.
Durante la jornada el alcalde del municipio, David de Vera ha destacado el impacto de esta iniciativa “que vincula la gastronomía y el producto local con un sector turístico en crecimiento, como es el turismo de cruceros en Puerto del Rosario. Por ello, hoy contamos con grandes productores, reconocidos y premiados por la calidad de sus productos, que representan el esfuerzo y la excelencia del sector primario en nuestra isla”.
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, explicó que esta acción se enmarca en las políticas de promoción y de fomento del consumo del producto local que desarrolla el Ejecutivo canario, así como en el proyecto Crecer Juntos, “con el que buscamos convertir estas producciones y nuestra gastronomía en un reclamo turístico de las islas, a través de una estrategia de valorización de estas producciones de gran calidad y singularidad, y como fórmula para seguir impulsando nuestro sector primario y para visibilizar y dignificar la labor de los hombres y mujeres del campo y del mar”.
La presidenta del Cabildo de Fuerteventura, Lola García, también valoró positivamente el proyecto, “vincular el producto local con el turismo es esencial en una isla como Fuerteventura, donde el sector primario ha hecho un gran esfuerzo. Aquí, el territorio, el paisaje y la identidad de la isla están intrínsecamente relacionados con este sector, por lo que quiero felicitar al Ayuntamiento de Puerto del Rosario por este trabajo y por fomentar el apoyo al producto local”.
Finalmente, el concejal de Sector Primario, David de León, subrayó la importancia de esta acción, “nuestro producto local es de gran calidad, de Kilómetro 0, y con una huella ambiental que debemos respetar. Agradecemos el esfuerzo diario de los productores, quienes además realizan una labor fundamental de divulgación”.
Se trata de una acción que nace a propuesta de la corporación local y gracias al respaldo de la empresa pública Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias) en el marco de la estrategia del Gobierno autonómico ‘Crecer Juntos’ y la marca ‘Volcanic Xperience’, un proyecto que parte del compromiso con el territorio y la sostenibilidad para la promoción de los productos del sector primario y la gastronomía de las islas en el ámbito turístico.
Los asistentes a estas citas podrán disfrutar de una amplia variedad de quesos, vinos, mermeladas, mieles, gofio, aceites y otros productos elaborados exclusivamente en el municipio de Puerto del Rosario, con los que se muestra la riqueza y diversidad del sector agroalimentario.
El evento contará con la presencia de productores y chefs locales, quienes explicarán a los participantes el origen y elaboración de sus producciones, demostrando cómo los ingredientes del municipio pueden integrarse tanto en recetas tradicionales como innovadoras.
‘Saborea Puerto’ se celebrará en fechas otras fechas clave como el Día de la Mujer Rural y la festividad de Los Finaos, combinando la promoción del producto local con actos que ponen en valor la cultura y las tradiciones del municipio.
Este evento surge de la colaboración de Gestión del Medio Rural de Canarias (a través de “Volcanic Xperience”) y la Concejalía del Sector Primario del Ayuntamiento de Puerto del Rosario con el fin de impulsar la economía local, promover el desarrollo del sector primario y posicionar las producciones de cercanía como eje del turismo gastronómico en Fuerteventura.
